Cách làm gỏi cháo gỏi vịt món ăn ngon đầy thú vị hấp dẫn mới lạ mà rất nhiều nhầm lẫn với món cháo vịt đó nhé. Gỏi cháo vịt là một trong những món ăn ngon miền nam mà rất nhiều ngườu yêu thích cũng như miên bắc thích món chào vịt vậy bạn đã từng được thưởng thức chưa. Nếu chưa thì hãy tham khảo cách làm gỏi cháo vịt thơm ngon sau đây nhé.

	Cách làm gỏi cháo gỏi vịt món ăn ngon đầy thú vị

Các làm gỏi cháo vịt ngon :

 

Để thực hiện được món gỏi cháo vịt thơm ngon hấp dẫn bạn cần phải mua đươc những nguyên liệu làm gỏi cháo vịt như sau :

Cháo gỏi vịt

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm cháo gỏi vịt



Nguyên liệu làm gỏi cháo vịt thơm ngon hấp dẫn :

  • Vịt: 1 con khoảng 3 kg
  • Bắp cải: 1 cây (khoảng 0,5 kg)
  • Giá đỗ: 0,5 kg
  • Chuối bào: 0,1 kg
  • Hành tây: 1 củ to
  • Rau răm: 0,1 kg
  • Hành lá: 0,1 kg
  • Gạo: 1 bát
  • Gừng: 1 củ
  • Hành tím: 3 củ
  • Rau mùi: 1 nắm
  • Mỡ tỏi:
  • Muối, Tiêu, Đường, Nước Mắm, Ớt


Hướng dẫn làm gỏi cháo vịt thơm ngon hấp dẫn :

Dưới đây là các bước cách làm món gỏi cháo vịt ngay tại nhà :

Bươc 1 : Vịt tốt nhất bạn tự mua về thịt như thế sẽ ngon hơn nếu không có thời gian thì có thể mua vịt săn của người quen về làm rửa thật sạch lai. Sau đó bắc nồi lên bếp luộc chín với một chút gia vị và 1 củ hành  tím đã được nướng với gừng nhé như tế sẽ tăng được mùi vị hấp dẫn hơn cho thịt vịt

Bước thứ hai(2) : Làm gỏi vịt
- Sau khi vịt đã được luộc chín bạn đem lọc lấy thịt ơt ức và đen đùi xé nhỏ, hoặc đem thái mỏng ra nhé
- Bắp cải  bạn đem thái chỉ  rồi đem đi rửa lại với nước sạch và để cho ráo nước nhé.

- Hành tây  rau răm mua về rửa thật sạch sau đó đem thái mỏng
- Sau đó bạn pha một bát nước gỏi  rất quan trọng đây nhé bạn hãy tham khảo cách sau đây : tỏi ,ớt giã nhỏ , gừng , muối , tiêu chanh, đường ớt vừa chua cay măn ngọt nhé như thế sẽ rất là ngon đó :D
- Bạn tiếp tục cho bắp cải, hành tây rau tăm, giá thịt vịt vào trong chậu inox, sau đó cho nước gỏi vào trộn nhẹ tay lên
Rắc tiêu, hành phi, đậu phộng, mỡ tỏi lên trên. Bày ra đĩa.

Bước thứ ba(3) : tiếp tục làm theo hướng dẫn làm  món gỏi cháo vịt .Món ăn ngon: cháo gỏi vịt - Cháo vịt
- Bạn đem gạo rang lên sau đó cho vào nấu cùng với lược lục vịt ở trên nhé

Phần xương thả vào nấu cùng cháo cho ngọt.

- Phần xương vịt bạn đem thả vào nồi nấu cùng với cho món cháo được ngọt ngọt ngon hơn nhé

- Khi Cháo chín thì nêm gia vị cho vừa với khẩu vị gia đình mình nhé. Sau đó vặn nhỏ lửa để trên bếp cho nóng.

- Khi ăn thì cho giá xuống bên dưới, múc cháo lên, rắc tiêu, hành lá thái nhỏ, ăn nóng.

Món ăn ngon: cháo gỏi vịt

* Lưu ý: Cháo gỏi vịt có nhiều cách làm khác nhau. Bí Ngô chỉ giới thiệu với các bạn cách thông dụng nhất.
Với gỏi: các bạn có thể cho thêm cà rốt thái chỉ cho món gỏi có màu sắc sinh động hơn. Và cho thêm lá chanh thái chỉ cho thơm.
Với cháo: rang gạo rồi mới nấu, ăn cháo loãng, hạt gạo rời là là một đặc trưng của văn hóa ẩm thực miền Nam. Các bạn ngoài bắc thường thích cháo có hồ, đặc hơn thì không cần rang gạo, nấu trực tiếp luôn.
Các bạn cũng có thể lọc thịt vịt đem hấp để làm gỏi, phần xương thì chặt nhỏ, xào kĩ với hành tím rồi mới nấu, thì cháo và thịt sẽ đậm đà hơn.
Bạn nào không thích thịt thì có thể làm gỏi lòng (vịt), gỏi xương (đầu – cổ - cánh)… sở thích ẩm thích vốn phong phú mà.

Cháo gỏi vịt

Cháo gỏi vịt món ăn ngon mỗi ngày hấp dẫn

Cháo vịt và gỏi vịt là 2 món khác nhau, nhưng thường được gọi chung là cháo gỏi vịt; do ở trong Nam thường được dùng chung với nhau, cũng như ở ngoài Bắc, tiết canh và cháo lòng khó có thể tách rời nhau.

Có một điểm thú vị là: trong khi ở ngoài Bắc, vào những ngày hè nắng nóng, buổi sáng nười ta thích giải nhiệt bằng một bát tiết canh mát rượi, sau đó làm thêm tô cháo nữa là “vững lòng”. Thì ở trong Nam cứ tầm 4 – 5 giờ chiều trở đi các quán cháo gỏi vịt lại đông khách. Một đĩa gỏi vịt chua chua, giòn giòn, thanh mát giúp quên đi cái nóng, cuối cùng kết thúc cũng bằng một tô cháo ngọt lừ, quyến rũ.

Chúc bạn thành công ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm :

  • Món ăn ngon mùa đông
  • Món ăn vặt ngon
  • Món ăn ngon ngày tết  

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Súp / Cháo

Bau trai cay dam sua chua ngon nuoc vo gao hoành thánh cuốn tôm Ngày Tết nhớ mứt quất phố Hội đào phúc long banh chocolate souru cream ngon sườn heo nấu cam ống muối kim chi dưa leo khoÃƒÆ những món canh ngon Canh bò rau răm cho Nhân Hòa Những địa chỉ ăn chơi dầu dừa đậu tương rang Hướng dẫn làm bánh canh mướp đắng nhồi giò sống Chè trôi nước xôi cá rô phi Bánh trứng Lườn vịt nướng mực tươi thực phẩm cảm xúc gia vị phẩm màu ham thịt ướp sốt trái cây lam banh mi bo sua bánh quy đậu nành tom hap coc tai Nhân viên văn phòng tôm hấp lá sen mon an tet tao tau Hanh tay rau bó xôi xào thịt Áo đậu phụ xóc thịt hộp canh chua cà cá thu nướng muối tiêu canh măng khô móng giò má m canh mướp hương riêu cua mon han quoc kem sua ngon nghêu hấp sả tự pha nước mắm ớt tối kỵ khi dùng dầu ăn cà tím chiên giòn Hương vị mới trong ẩm thực Nhật Bản giấm hoa quả má Ÿ nướng tôm sú xào bơ tỏi hành tây muối chua sữa chua mận bắc trộn muối 鑶煎卜绌 S宀 gan gà tôm sốt bơ vị chanh Cach nau chao trung nộm đu đủ mực ống đậu khuôn xào thịt bằm gan gà trà đạo yếm miến lươn giòn tan cà cá món cuốn xông khói đổ banh sinh nhat dep cách làm thạch trứng mon bo xao mong co chuột đồng áp chảo khoai tây kẹp thịt mon ngon moi ngay cach lam quây nong gion súp gà cach lam khoai mon le pho sốt cà chua trứng com chay ngon hàu nướng ốc xào cay bánh gối bắp non banh mousse chocolate Vĩnh Phúc tự chế ẹp banh cuon thanh tri cà tím nấu mẻ Lam banh trung thu cách nấu chè đậu đỏ giá trị dinh dưỡng cua bà noel cách làm nem hải sản kiwi bắp bò luộc rau củ giản Cook with love sài gòn dau dam thom Salad đậu lăng vừa thanh mát vừa công thức snack rau củ o Cánh gà om cach lam che thap cam nau an am thuc Cach lam nom du du cach nau mon tu ca chim Chả chay canh cua rau rut ngon cá kèo kho riêu cua đón tết cải cúc nấu thịt viên thÃch công thức nước đường u cá tràu nướng mỡ hành